Formation certifiante en santé mentale et nutrition

Crédit

Informations sur le programme

Tous les membres du comité de planification de PESI, Inc. ont déclaré leurs relations financières avec des organisations non éligibles et toute relation non financière pertinente avant de planifier le contenu de cette activité. Aucun des membres du comité n'avait de relations financières pertinentes avec des entreprises non éligibles ou d'autres relations susceptibles d'influencer les apprenants. Pour les déclarations des intervenants, veuillez consulter la biographie du corps enseignant.

Documents distribués

Conférencier

Vicki Steine, docteure en sciences, assistante sociale clinicienne agréée, certifiée en santé communautaire, membre de l'IFNCP Séminaires et produits connexes

Votre structure saine

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Vicki Steine, titulaire d’un doctorat en sciences (DSc), assistante sociale agréée (LCSW), certifiée en nutrition holistique (BCHN) et membre de l’IFNCP, exerce le métier d’assistante sociale depuis plus de 25 ans, tant en milieu hospitalier qu’en consultation externe. Elle accompagne des enfants et des adultes souffrant de TDAH, d’anxiété, de dépression, de TOC, du syndrome de Gilles de La Tourette, de dépendances et de traumatismes dans son cabinet privé situé dans la région d’Atlanta. Le Dr Steine a obtenu son master en travail social à l'université de Géorgie et son doctorat en sciences de la nutrition holistique à l'université Hawthorn. Elle est certifiée en nutrition holistique par l'Association nationale des professionnels de la nutrition, praticienne certifiée en nutrition par l'Académie de nutrition intégrée et fonctionnelle, et membre de l'Association nationale des travailleurs sociaux. Le Dr Steine aime combiner ses compétences de travailleuse sociale et d'éducatrice en nutrition pour aider ses clients qui ont du mal à s'organiser, à rester concentrés au travail ou à l'école, et à surmonter l'anxiété et la dépression qui les empêchent souvent de vivre pleinement leur vie. Elle intègre la nutrition, des exercices corps-esprit et des méthodes de psychothérapie traditionnelles, telles que la thérapie cognitivo-comportementale, pour aider ses clients à mener une vie optimale. Elle est intervenue lors de nombreuses conférences et a animé des ateliers destinés tant aux professionnels qu'au grand public, afin de sensibiliser à la fois aux bienfaits de la nutrition et à l'amélioration de la santé mentale. Le Dr Steine a elle-même connu un succès personnel en utilisant une approche holistique, incluant la nutrition et les compléments alimentaires, pour se remettre d'un accident de bateau qui a failli lui coûter la vie et d'un épisode de dépression invalidante.  

 

Déclarations de l'intervenante :
Aspects financiers : Vicki Steine exerce en cabinet privé. Elle perçoit des honoraires pour ses interventions et des droits d'auteur sur les enregistrements de la part de PESI, Inc. Elle n'entretient aucune relation financière pertinente avec des organisations non éligibles.
Aspects non financiers : Vicki Steine est membre de l'Association nationale des travailleurs sociaux et de l'Association nationale des praticiens en nutrition.

Informations supplémentaires

Informations sur le programme

L'accès à ce produit n'expire jamais.

Pour obtenir un aperçu plus détaillé incluant les horaires ou les durées, si nécessaire, veuillez contacter cepesi@pesi.com.

Consultez notre page FAQ à l'adressehttps://www.pesicanada.ca/faqou contactez-nous à l'adressehttps://www.pesicanada.ca/contact-us.

Objectifs

1. Évaluer l'humeur et le comportement des patients à l'aide de micro- et macronutriments. 
2. Expliquez en quoi les macronutriments et les micronutriments influencent l'humeur et le comportement des patients.
3. Déterminer dans quelle mesure une sensibilité au gluten et à la caséine peut influencer la manifestation de la dépression, de la psychose et des troubles du spectre autistique chez les patients.
4. Pratiquez la médecine intégrative et nutritionnelle en toute sécurité et dans le respect de l'éthique, dans les limites du champ d'activité de votre discipline professionnelle.
5. Mettre en corrélation les évaluations afin de distinguer les manifestations cliniques des maladies mentales des déséquilibres nutritionnels et/ou hormonaux. 
6. Élaborer des plans de traitement à l'aide de six méthodes nutritionnelles spécifiques pour les clients présentant une instabilité émotionnelle. 
7. Identifier les nutriments essentiels qui favorisent le bon fonctionnement du cerveau et de l'intestin, le « deuxième cerveau ».
8. Mettre en œuvre des protocoles fondés sur des données probantes pour les approches nutritionnelles concernant six catégories du DSM-5.
9. Évaluez dans quelle mesure les habitudes alimentaires des clients peuvent influencer leur santé mentale à l'aide d'un outil d'évaluation du lien entre alimentation et humeur.
10. Élaborez un outil de formulation culturelle à l'aide du DSM-5 afin d'étayer votre processus de planification thérapeutique.
11. Appliquer au moins une méthode nutritionnelle adaptée à chaque étape de la vie afin d'accompagner les clients à toutes les étapes de leur vie. 
12. Savoir distinguer les outils pratiques permettant d'aider les clients à comprendre les stratégies et protocoles de traitement non médicamenteux dans leur globalité, ainsi que la manière dont ils peuvent les utiliser pour mieux gérer leur santé mentale. 
13. Évaluer les alternatives nutritionnelles aux psychotropes dans le traitement du TDAH. 
14. Utilisez au moins une stratégie pour faciliter la digestion et réduire l'anxiété.
15. Examinez les travaux de recherche présentés sur la manière dont les acides gras essentiels peuvent aider les patients souffrant de troubles de l'humeur à soulager leurs symptômes (dans les limites de votre champ d'activité).
16. Élaborez un programme visant à augmenter le taux de sérotonine grâce à l'alimentation et à l'activité physique. 
17. Évaluer l'impact de la glycémie et des variations génétiques sur les troubles de santé mentale.
18. Analyser l'efficacité des régimes d'élimination complets pour soulager les symptômes de la dépression, de l'anxiété et de la fatigue.  
19. Mettre en place une équipe de santé interdisciplinaire afin d'améliorer les résultats cliniques.

Aperçu

Les liens complexes entre la santé mentale et la santé physique

Facteurs physiologiques de la dépression, de l'anxiété, du trouble bipolaire et du TDAH

• Dépasser la séparation entre le corps et l'esprit : comprendre les relations complexes
• Les facteurs à l'origine d'un « déséquilibre chimique »
• Au-delà de la gestion pharmaceutique
• Équilibrer le rythme circadien 
• La pratique d'exercices de respiration pour la santé mentale
• Améliorer la qualité du sommeil et lutter contre l'insomnie 

Comment l'alimentation influence l'humeur

• Les glucides – Une nouvelle façon d'envisager les envies de grignoter
• Effets potentiels des protéines sur la dépression et l'anxiété
• Les graisses et la santé mentale (dépression, TDAH, trouble bipolaire)
• Le lien entre l'alimentation, la dépression, le diabète et l'obésité
• Causes physiologiques de la fatigue, de la dépression et de l'anxiété
• Vitamines : vitamines B, 5-MTHF, vitamine D
• Minéraux : magnésium, calcium

Nutrition, alimentation et médecine culinaire

• L'alimentation, un « remède pour le cerveau et l'esprit »
• Lipides : acides gras essentiels, graisses toxiques, huile de poisson
• Les protéines : les éléments constitutifs du bonheur 
• Nutriments favorisant la santé mentale et les fonctions cognitives 
• Vitamines, minéraux, extraits glandulaires et nutriments spécifiques pour les non-spécialistes de la nutrition 
• Rééquilibrer les déséquilibres hormonaux
• Équilibrer la glycémie pour équilibrer l'humeur
• Variations culturelles et génétiques
• Améliorer la digestion pour favoriser la santé mentale
• Fonction thyroïdienne et santé mentale 

La vérité sur les compléments alimentaires courants et la phytothérapie

• Sept plantes médicinales essentielles pour le syndrome de stress post-traumatique, l'anxiété, la dépression, le sommeil et la santé cognitive
• Théorie du déficit en endocannabinoïdes
• Le cannabis et la médecine psychédélique
• THC contre CBD
• Données scientifiques sur le cannabis médical dans le domaine de la santé mentale, du syndrome de stress post-traumatique et de la douleur chronique
• Adaptogènes : ginseng, réglisse, ashwagandha
• Mélatonine
• Interactions avec des médicaments

Évaluations et recherche fondée sur des données probantes

Savoir reconnaître quand ce que l'on appelle « maladie mentale » est en réalité autre chose

• Déséquilibre hormonal
• Anxiété ou hypoglycémie
• Inflammation
• Digestion
• Déprimé, fatigué ou souffrant de malnutrition
• Effets secondaires des médicaments

Symptômes des carences nutritionnelles et des comorbidités

• Stratégies pour réduire l'inflammation
• Le principal facteur à l'origine de la dépression, de l'anxiété, du trouble bipolaire et du TDAH
• L'anxiété et la digestion
• Le deuxième cerveau : microbiome, probiotiques, GABA et anxiété
• Le sommeil, la santé des glandes surrénales et les rythmes 
• Abus d'alcool
• Génétique, dépression et cerveau
• Le syndrome de stress post-traumatique et les maladies auto-immunes, les addictions et les fonctions cognitives
• TDAH, TSA et intolérances alimentaires 
• Approche intégrative de la guérison des addictions

Outils de dépistage simples permettant d'identifier les carences nutritionnelles contribuant à :

• Anxiété et syndrome de stress post-traumatique
• Dépression
• TDAH
• Fatigue
• Colère
• Trouble bipolaire
• Manque de lucidité
• Autres problèmes de santé mentale 

Évaluations fondées sur des approches intégratives

• Réaliser une évaluation sommaire du lien entre alimentation et humeur
• Réaliser une évaluation du stress surrénal et des rythmes biologiques
• L'entretien de formulation culturelle
• Examens de laboratoire de base pour une santé mentale optimale 

Applications cliniques – Stratégies thérapeutiques non médicamenteuses 

Plans et protocoles complets de traitement non médicamenteux pour :

• Dépression et trouble affectif saisonnier
• Anxiété, syndrome de stress post-traumatique et traumatisme complexe
• Bipolaire
• TDAH
• Dysmorphophobie
• TOC
• Boulimie
• Insomnie
• Dépendances
• Obésité
• Symptômes psychosomatiques
• Syndrome prémenstruel et symptômes de la ménopause

Des outils pratiques pour accélérer les résultats du traitement, retrouver de l'énergie et gagner en clarté mentale

• L'alimentation : le bon, le mauvais et le faux
• Le sommeil : les 4 habitudes indispensables pour un sommeil réparateur 
• Exercice physique : augmenter le taux de sérotonine et réguler les hormones du stress
• Le stress : une approche holistique
• Nourrissez votre cerveau

Problèmes spécifiques à chaque étape de la vie

• Enfants : favoriser le sommeil, la concentration, la bonne humeur et l'attention
• Alternatives aux psychotropes pour le TDAH
• Prévenir le déclin cognitif
• Nutrition et approches intégratives pour accompagner les personnes atteintes de démence et leurs aidants 

Constituer une équipe de santé intégrative

• Quand et où orienter les clients
• Comment trouver le bon prestataire
• Questions à poser avant de prescrire une consultation
• Développer une activité spécialisée en tant que spécialiste certifié
• Organisations professionnelles et renforcement de la formation
• Polémiques et sujets d'actualité

Appliquez les techniques relevant de votre champ de compétence

• Éthique, droit et compétences
• Thérapies nutritionnelles 
• Médecine culinaire
• Médecine comportementale
• Compléments alimentaires 
• Phytothérapie
• Détoxification intégrative pour traiter les addictions

Public cible

• Conseillers
• Responsables de dossier
• Psychothérapeutes
• Travailleurs sociaux
• Diététiciens
• Thérapeutes conjugaux et familiaux
• Psychologues
• Conseillers en toxicomanie
• Thérapeutes
• Infirmières
• Ergothérapeutes
• Autres professionnels de la santé mentale